Pasta, denna underbara maträtt… 🙂 Fick en pastamaskin (Mercato Atlas 150) av min fru på Alla Hjärtans dag i år, förstår inte hur jag kunnat leva utan en sådan så länge. Älskar att göra min egen pastadeg och sedan pröva att göra olika typer av pasta. I skrivandets stund så har jag testat att göra […]
Vi hittade detta recept på nätet.Såg så gott ut, tänkte att det måste ju provas. Istället för att göra egna “riktiga” kroppkakor så används potatisgnocchi.Vilket gör maträtten snabb och enkel att laga. 100 g smör 2 tsk kryddpeppar, hel, mortlad 300 g rimmat fläsk, i skivor ca 500 g naturell gnocchi (jag brukar använda gnocchi från Giovanni Rana) 1. Bryn smöret i pannan, […]
Istället för att hela tiden göra en “vanlig” klassisk lasagne med köttfärs så brukar vi ibland göra en vegetarisk variant med zucchini. Såå gott, kan verkligen rekommenderas. Receptet kommer från början från tidningen Allt om mat, men har utvecklas lite av oss såklart 🙂 3 zucchini (800g) 350g ricottaost 1,5dl + 4 msk riven pecorinoost […]
Burrata står verkligen högt upp på min lista av goda saker i livet.Man kan ju göra så mycket olika saker med denna underbara ost.Burrata är en mozzarella med en krämig, gräddig fyllning. Helt enkelt en sagolik delikatess utan dess like. Receptet till denna rätt är så galet enkelt:– Dela babyplommontomater (gärna i olika färger) på […]
Betalt samarbete med Caj P Vi har fått förmånen att prova deras marinader och såser. Då vi älskar att grilla så passade detta oss som handen i handsken. Grilla är ju något som vi gör året om. Vi valde vid detta tillfälle att marinera en fläskfilé i deras klassiska allround marinade, filén fick ligga i […]
Finns det något bättre än doften av nybakta kanelbullar? Inte mycket som slår det måste jag säga. En varm kanelbulle och ett glas iskall mjölk. Det är kärlek på högsta nivå utan tvekan. När jag kom hem häromdagen och öppnade ytterdörren så möttes jag en ljuvlig doft i hallen. Min fru hade bakat kanelbullar. Blev […]
