Bra restauranger i Göteborg

Tänkte tipsa om några av våra favoritrestauranger i Göteborg

  • Enoteca Maglia – En underbar restaurang, galet god italiensk mat och trevlig personal.
  • Thörnströms Privata Rum – Deras fredagslunch är sagolik.
  • Sjömagasinet – Wagner/Trägårdh. Förstklassig mat med inspiration från havet.
  • Restaurang Kometen – Detta anrika ställe. Deras Biff Rydberg leker man inte bort
  • Manfred’s Brasserie – Äter alltid deras goda schnitzel till lunch när jag är där.
  • Toso – Panasiatisk mat. Otroliga smakupplevelser från början till slut
  • Olivia Avenyn – En relativt nyöppnad italiensk restaurang, kan varmt rekommenderas
  • Butcher’s Market – Stans bästa burgarställe

Göteborgs Matmekka nr 1

Betalt samarbete med @storasaluhallen

Häromdagen besökte vi Stora Saluhallen i Göteborg. Att besöka Saluhallen är något vi gör ofta och det är alltid en inspirerande upplevelse för oss matälskare. Att gå in som ett blankt blad för att man sedan fylls på med idéer och inspiration för varje steg man tar.

Stora Saluhallen är verkligen Göteborgs Matmekka nr 1, här hittar du allt från bröd, fika, ostar, charkuterier, högkvalitativt kött samt färsk fisk och skaldjur och mycket mer.

Här handlar du de bästa varorna och vi vet ju alla att maten smakar som bäst när varje råvara är av högsta kvalité. Det är äkta matkärlek det! 

Just vid detta tillfälle föll valet på en smarrig räksmörgås. Råvarorna bestod av: färska räkor, en riktigt god aioli, nybakat levainbröd, 3-års lagrad prästost, ägg från frigående höns. Detta tillsammans med krispig sallad, citron och picklad rödlök. Behöver vi säga något mer än att det blev kärlek på riktigt! 

Så vårt tips är att besöka Stora Saluhallen i Göteborg och låta dig inspireras av den sanna matglädje som sprudlar i denna lokal, köp hem något gott att laga till middag och varför inte passa på och avnjuta en lunch eller fika när du ändå är där

Råbiff – Gott eller inte?

Besökte Restaurang Kometen i måndags.
Ett av mina favoritställen i Göteborg, svensk husmanskost när den är som bäst.

Åt deras råbiff till förrätt. Denna serverades med klassiska tillbehör såsom pepparrot, rödlök, kapris, rödbetor.
Toppad med äggula och löjrom. SAGOLIKT GOD!!

För många så känns det konstigt att äta råbiff, rått kött liksom.
Hade du frågat mig den frågan för ett par år sedan så hade mitt svar varit: Nej, usch vad äckligt, äta rått kött? Är du galen?

När jag till slut äntligen vågade provade äta Carpaccio gjord på oxfilé, så var min första tanke: Varför har jag inte ätit detta tidigare? Det var ju himmelskt.

Från Carpaccio så var inte steget till råbiff så stort. Jag var tveksam till en start, men när jag väl svalt första tuggan så var jag “hooked”. Råbiff är så gott och jag försöker att äta det så ofta jag kan. Både på restaurang men även hemma.

Så svaret på frågan är alltså: JA, råbiff är gott 🙂

Sommarsemester = Rosévin

Rosévin

Sommarsemestern börjar nu att komma allt närmre och närmre.
Med sommar, sol och semester så kommer även rosévinet tillbaka in i våra liv. Vet inte hur det är med er, men vi dricker nästan aldrig rosévin annat än på sommaren när det är varmt. Vet inte riktigt varför men…

Vinet på bilden är Côté Mas Organic Rosé (2282). Det har en fruktig smak med inslag av jordgubbar, hallon, persika, granatäpplen och mandarin. Flaskan har en ganska hög fruktsyra, vilket jag gillar starkt. Ett friskt och kallt vin är precis vad man behöver en varm sommardag. Ett annat mycket gott rosévin är ju M de Minuty (2590), vilket faktiskt har en ännu högre syra än Côté Mas. Också ett mycket gott vin till de varma dagarna.

Längtar verkligen nu till att sitta på bryggan hemma och bara njuta av semestern, solen, havet och självklart ett glas iskallt rosévin.

Gourmetstål

När vi kom i kontakt med Gourmetstål och fick möjlighet att prova deras produkter så blev vi mycket överraskande. Kunde man verkligen göra en pizza så snabbt som de sade? Svaret är JA, helt otroligt. Från det att man lägger in pizzan på stålet tills dess att pizzan är klar så pratar vi minuter 👍 Den blir då perfekt gräddad, jämn och fin både på ovan- och undersidan. Förutom pizza så funkar den även väldigt bra att baka bröd på. Användningsområdet är alltså väldigt stort.

Vi kan verkligen rekommendera deras produkter och använder stålet väldigt ofta. Se fler bilder på vårt Instagram konto.

Kolla in deras hemsida för att se deras utbud av produkter