Välkommen

Zucchinilasagne med pinjenötter

Istället för att hela tiden göra en “vanlig” klassisk lasagne med köttfärs så brukar vi ibland göra en vegetarisk variant med zucchini. Såå gott, kan verkligen rekommenderas. Receptet kommer från början från tidningen Allt om mat, men har utvecklas lite av oss såklart 🙂 3 zucchini (800g) 350g ricottaost 1,5dl + 4 msk riven pecorinoost […]

Burrata på en bädd av machesallad

Burrata står verkligen högt upp på min lista av goda saker i livet.Man kan ju göra så mycket olika saker med denna underbara ost.Burrata är en mozzarella med en krämig, gräddig fyllning. Helt enkelt en sagolik delikatess utan dess like. Receptet till denna rätt är så galet enkelt:– Dela babyplommontomater (gärna i olika färger) på […]

Caj P:s underbara produkter

Betalt samarbete med Caj P Vi har fått förmånen att prova deras marinader och såser. Då vi älskar att grilla så passade detta oss som handen i handsken. Grilla är ju något som vi gör året om. Vi valde vid detta tillfälle att marinera en fläskfilé i deras klassiska allround marinade, filén fick ligga i […]

Posted on

Kanelbullar=kärlek

Finns det något bättre än doften av nybakta kanelbullar? Inte mycket som slår det måste jag säga. En varm kanelbulle och ett glas iskall mjölk. Det är kärlek på högsta nivå utan tvekan. När jag kom hem häromdagen och öppnade ytterdörren så möttes jag en ljuvlig doft i hallen. Min fru hade bakat kanelbullar. Blev […]

Club sandwich

Vi satt häromdagen och funderade på vad vi skulle äta till tisdagens allsångskväll. Plötsligt så fick vi ett sådant galet sug efter en club sandwich. Det var ju så länge sedan vi åt det. En perfekt allsångsföda. Använde följande ingredienser: Smörstekta råg levainbröd Hellmans majonnäs Salladsblad Kycklingfiléer som marinerats i soja och sweet & chilisås […]

Helgens vintips

Grüner Veltliner från Pratsch (2922) är ett helt underbart friskt och fruktigt vin. I flaskan hittar man toner av päron, honungsmelon och lime. Ett måste hemma i kylen, speciellt en varm sommardag. Känslan när man dricker det är nästan som om det vore lätt kolsyrat (vilket det självklart inte är😃) Vet inte hur de gjort […]